Gesundheitliche Folgen des Klimawandels

In den letzten Jahrhunderten war das Klima in Europa weitgehend stabil. Aber seit Beginn der Industrialisierung nimmt die globale Lufttemperatur zu. So hat sich in Deutschland zwischen 1881 und 2009 die durchschnittliche Lufttemperatur um 1,1°C erhöht. Diese globale Erwärmung, die direkt und indirekt unsere Gesundheit beeinflusst Direkte Auswirkung Indirekte Auswirkung Vermehrte Hitzewellen – Trockenheit, Dürre – Waldbrände  Veränderung der Allergenexposition …

Alarm im Darm

Wenn Nahrungsmittel, Kräuter, Superfoods, Chemikalien und Medikamente unser Immunsystem lahm legen Die Problematik, dass Chemikalien oder Medikamente mit ihren Nebenwirkungen, selbst bei unregelmäßiger oder gelegentlicher Einnahme in unserem Verdauungstrakt Schaden anrichten können, dürfte allgemein bekannt sein. Jedoch, dass auch „hochwertige“, ja sogar biologische angebaute und geerntete Nahrungsmittel, Kräuter oder auch sog. Superfoods (z.B. Aloe Vera, Ginseng. Goji Beeren…), unser Immunsystem, …

Zucker - Isoglukose

Vorsicht „Industriezucker“!

Nun ist es amtlich – ab 2017 hat die EU Isoglukose IG (Fructose, Glucose-Sirup) offiziell und ohne Einschränkung als Nahrungsmittelzusatz zugelassen. Es handelt sich um einen künstlich hergestellten Zucker, auch wenn er ursprünglich meist aus Mais hergestellt wird. Seitens der Nahrungsmittelindustrie wird aktuell versucht ein positives Image mit industriefreundlichen und „pseudowissenschaftlichen Studien“ in der Öffentlichkeit darzustellen. In Zukunft wird dieser …