Zucker - Isoglukose

Vorsicht „Industriezucker“!

Nun ist es amtlich – ab 2017 hat die EU Isoglukose IG (Fructose, Glucose-Sirup) offiziell und ohne Einschränkung als Nahrungsmittelzusatz zugelassen. Es handelt sich um einen künstlich hergestellten Zucker, auch wenn er ursprünglich meist aus Mais hergestellt wird. Seitens der Nahrungsmittelindustrie wird aktuell versucht ein positives Image mit industriefreundlichen und „pseudowissenschaftlichen Studien“ in der Öffentlichkeit darzustellen. In Zukunft wird dieser …

Biologische Landwirtschaft und Ernährung

Biologische Landwirtschaft – nicht nur Basis für eine gesunde Ernährung

Nur Mut! Brechen Sie eine Lanze für den biologischen Landbau! Zu Ritters Zeiten gab es die Bereitschaft, sich für die Herbeiführung einer Gerichtsentscheidung, für andere Menschen oder überhaupt für eine gute Sache einzusetzen. Dies geschah zu Pferde im Kampf mit Lanzen, die dabei zu Bruch gehen konnten. Heute können Sie sich schon für eine gute Sache allein durch die Entscheidung, …